春菊と長ネギとトマトのサラダ

Name: 春菊と長ネギとトマトのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; 春菊 1束; 長ネギ 1本分; ゴマだれ 適量

Hana＊Y @cook_40150408

春菊と長ネギをごま油でサッと炒め、生のトマトと合わせて胡麻ドレッシングをかけました。
このレシピの生い立ち
春菊と長ネギは鍋の残り野菜でしたが、トマトと合わせてサラダにしたいと思って作りました。

春菊と長ネギとトマトのサラダ

Hana＊Y @cook_40150408

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材料

2人分

トマト 1個
春菊 1束
長ネギ 1本分
ゴマだれ適量

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作り方

1

春菊と長ネギをしっかりと水洗いして、春菊は食べやすい長さにカットする。長ネギは斜め薄切りにする。
2

フライパンにごま油をひき、中火で春菊と長ネギをサッと炒めて、全体に火が通ったら火を止める。
3

トマトをよく洗い、水気を切って12等分にカットする。
4

2と3をさっくりと混ぜ合わせて、ごまドレッシングをかける。

コツ・ポイント

春菊と長ネギをサッと炒めることと、トマトの水分をしっかり拭き取ることです。

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つくれぽ

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Hana＊Y @cook_40150408

2018/02/19 13:31に公開

国際薬膳調理師｢簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい｣という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、｢薬膳｣に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/

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