白葱で、白髪葱をつくる(冷水に浸しておく)
葱を小口に切る。

王将の生餃子を焼き目が付くように焼く。

ご飯を器に盛り、焼いた餃子をのせ、白髪葱をのせ、その上に、食べるラー油をかけ、小口に切った葱を散らす。

烏龍茶をかけて出来上がり。