長いもと豚肉のピリ辛炒め
時間がない時用レシピ
このレシピの生い立ち
仕事で疲れたときは適当に炒め物。
冷蔵庫にたまたま入っていた長いもで。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉のこま切れをポリ袋に入れてに酒（分量外）と酢、醤油（分量外）をふりもみこむ。
- 2
長いもは皮をむいたら3センチくらいの長さに切り、縦に3等分したら5ミリくらいの厚さに切る。
- 3
キャベツはざく切りに。手で切っても！
☆の調味料をまぜておく
- 4
油を敷いたら、豆板醤とにんにくを炒め
豚肉を加える。 - 5
豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、長いもを加えて軽く炒める。
- 6
☆の調味料を加えて炒める。全体に絡んだら、はちみつを加える。
- 7
味を見てOKだったら水溶き片栗粉でとろみ付け。
味つけはお好みで。味噌濃いめ、甘さ強めなどなど
コツ・ポイント
長いもの食感を残すため炒めすぎないでくださいね。味付けはお好みで。はちみつがなければみりんを多めにしてもOK。自分好みにしてください。
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