肉を1.5cm程に切り、塩コショウを振り馴染ませておく。

すりおろし玉ねぎとすりおろしニンニクを肉全体にペタペタ塗り、1時間程冷蔵庫で寝かす。

フライパンに牛脂（サラダ油）とニンニクを入れ、油にニンニクの香り付けをする。

肉を焼き始める。弱火でも強火でも固く仕上がってしまうので、中火で焼く。

レアに焼けたら、取り出し、一口大に切り、フライパンに戻す。

最後に黄金のタレをまわしかけてからめたら完成。