ムチャディ／Mchadi
世界を食べるゼミ★ @cook_40128347
ジョージア（旧グルジア）で日常的に食べているトウモロコシ粉のパンです。
このレシピの生い立ち
「世界最古のワインってどんな味？—ワイン発祥の国、ジョージア—」の授業でジョージア人の先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1207/
ムチャディ／Mchadi
ジョージア（旧グルジア）で日常的に食べているトウモロコシ粉のパンです。
このレシピの生い立ち
「世界最古のワインってどんな味？—ワイン発祥の国、ジョージア—」の授業でジョージア人の先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1207/
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。
- 2
ボウルにコーングリッツを入れ、お湯とサラダ油と塩を加えて混ぜる。
-
- 3
まとまったら６等分にして、丸くする。
-
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）の多めにしき、両面をこんがり焼く。
-
コツ・ポイント
ジョージアのコーンフラワーを手に入れるのは難しいですが、日本で売られているものだとコーングリッツが一番近いようです。
バジェソースを付けて食べると、とても美味しいです。バジェソースのレシピはこちら。ID:20087729
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175742
