ポップコーンでトルティーヤ☆ブリトーの皮
材料3つ!自家製のポップコーンや映画館のポップコーン等、余ったポップコーンのリメイク活用法です。
このレシピの生い立ち
地域のお祭りで売れ残りのポップコーン（カレー味）を大量に頂いたのですが、スパイシーなので子供はあまり食べず。ミルで粉にしたらコーンミールと同じに使えないかと思い、やってみたら大成功でした。今回はクリチ、ハム、キャベツ＆マヨマスタード巻きで!
ポップコーンでトルティーヤ☆ブリトーの皮
材料3つ!自家製のポップコーンや映画館のポップコーン等、余ったポップコーンのリメイク活用法です。
このレシピの生い立ち
地域のお祭りで売れ残りのポップコーン（カレー味）を大量に頂いたのですが、スパイシーなので子供はあまり食べず。ミルで粉にしたらコーンミールと同じに使えないかと思い、やってみたら大成功でした。今回はクリチ、ハム、キャベツ＆マヨマスタード巻きで!
アプリでひらく作り方
- 1
ポップコーンはフードプロセッサーやミルミキサーで粉々に粉砕します。未破裂の硬い粒は取り除いてください。
- 2
ジッパー付き保存袋やボウルに粉末ポップコーン、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ粉類だけでよく混ぜます。
- 3
混ざったらぬるま湯100cc〜120cc位を数回に分けて混ぜます。よく練りひとまとまりになればOK。30分以上寝かせます
- 4
生地をブリトー風なら4等分、オープンサンドのトルティーヤ風なら8等分にします。
- 5
生地を丸めたら広げたラップの上に乗せ、さらに上からラップをして、麺棒などで伸ばします。薄さは2ミリ位、形はお好みで。
- 6
※生地は良く練られていれば切れにくいですので、ゆっくりラップからはがしてフライパンに敷いてください。
- 7
フッ素加工のフライパンを中弱火にかけ、じっくり焼きます。油はひきません。
何度か裏返して焼くのを繰リ返せば出来上がりです -
- 8
お好みの具をはさんでどうぞ♪巻く場合はオーブンペーパーなどを使うときれいに巻けます。今回はカレー味なので黄色い皮です 笑
コツ・ポイント
ポップコーンにしっかりと味がついていて、油分もある場合は、味付けと油は不要。自家製で味、油控えめなら、生地を混ぜるときに塩少々、サラダ油小さじ1〜足して下さい。
ポップコーンが少なければ、小麦粉はポップコーンの2倍重量としBPは適宜減らして
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