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フライパン一つで!ビーフストロガノフ
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フライパン一つで!ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

フライパン一つで!ビーフストロガノフ

benny_chan
benny_chan @cook_40165552

フライパン一つで、市販デミを使って本格的な味を簡単にo(^_^)o
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ワインにあう簡単レシピ

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材料

四人分
  • 牛肉(肩ロースなどの細切れ) 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじかマッシュルーム 2パック
  • 市販のデミグラスソース 1缶
  • バター 5gくらい
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩コショウ 適量
  • 赤ワイン カップ1
  • サワークリームまたは生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ•マッシュルームは薄切り、しめじは石づきをとる。

  2. 2

    牛肉に塩コショウをする

  3. 3

    少し深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎ、キノコ類を炒める。しんなりしたら肉も加え、焼き色がつく程度に焼く。

  4. 4

    赤ワインとコンソメを加え、一煮立ちしたらデミグラスソースも加える。

  5. 5

    塩コショウで味を整える。皿に盛り、最後にサワークリームを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

サワークリームだとサッパリ

生クリームだとコクがプラスかな?

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benny_chan
benny_chan @cook_40165552
2014/08/21 00:40に公開
調味料等の量は適当なので、絶品!と思っても2度と同じ味が再現できません…と言うような超感覚的、働くママちゃんです。
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 牛肉 シメジ マッシュルーム クリーム 生クリーム バター 玉ねぎ 赤ワイン

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