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ヘルシー!酒粕入り水ようかん
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ヘルシー!酒粕入り水ようかん-レシピのメイン写真

ヘルシー!酒粕入り水ようかん

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2015.7/16カテゴリー掲載感謝!飲む点滴・酒粕と食物繊維たっぷりのデザートです^^。ひな祭りの白酒のかわりにも^^
このレシピの生い立ち
発酵食品の酒粕と、食物繊維のあん、寒天で、ヘルシーなおやつを作ってみました。酒粕はビタミンも豊富で元気の素です。

2015.7/16カテゴリー掲載感謝!飲む点滴・酒粕と食物繊維たっぷりのデザートです^^。ひな祭りの白酒のかわりにも^^
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ヘルシー!酒粕入り水ようかん

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2015.7/16カテゴリー掲載感謝!飲む点滴・酒粕と食物繊維たっぷりのデザートです^^。ひな祭りの白酒のかわりにも^^
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発酵食品の酒粕と、食物繊維のあん、寒天で、ヘルシーなおやつを作ってみました。酒粕はビタミンも豊富で元気の素です。

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材料

14×17の寒天流し一個分
  • 白あん 200g
  • 酒粕 200g
  • 水 500cc
  • 粉寒天 7~8g
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作り方

  1. 1

    白あんと酒粕は水300ccを加えて柔らかくし、こしておきます。残りの200ccの水に粉寒天を振り入れておきます。

  2. 2

    粉寒天を熱してよく溶かします。そこに先程のあんと酒粕を入れ、しっかり練ります。

  3. 3

    流し箱に入れて、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

市販のこしあんに甘味も塩分も入っているので、砂糖は使わなくても大丈夫です。酒粕の粒が気にならないように、しっかりこします。分量割合は、目安なので、お好みで調節してみてください。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
2014/08/21 00:40に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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このレシピのキーワード

みずようかん 白あん かんてん

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