ひもかわうどん de 肉うどん
Wull @cook_40284864
せっかくのひもかわうどん、美味しく食べましょう
このレシピの生い立ち
ひもかわうどんを美味しく食べたいという、家族の要望で作りました
ひもかわうどん de 肉うどん
せっかくのひもかわうどん、美味しく食べましょう
このレシピの生い立ち
ひもかわうどんを美味しく食べたいという、家族の要望で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵のレシピ
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- 2
ひもかわうどんを、袋の表示に従って茹でます
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- 3
うどんが湯だったら、ザルにあげておきましょう
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- 4
ねぎを2～3cm幅に切ります
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- 5
鍋にだし汁を入れ、沸騰したら酒、砂糖、醤油を入れます
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- 6
ねぎを入れましょう
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- 7
ねぎを茹でる間に、肉をしゃぶしゃぶします
アクを取るのを忘れずに -
- 8
湯だった肉は、ザルにあげておきます
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- 9
ねぎがお好みの湯で加減になるまで、容赦なく煮ます
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- 10
お皿に、ひもかわうどん、肉、ねぎ、温泉卵を乗せ、煮汁を掛けて完成です
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コツ・ポイント
我が家は甘い味付けが苦手なので、砂糖少なめ、みりん使わずです。甘めが好きな方は、酒の代わりにみりんでも良いかも。
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