アボカドの、チーズ焼き

ふく☆まるーママ
ふく☆まるーママ @cook_40128036

森のバター、とても栄養の高いアボカドを、チーズと合わせてオーブンで焼きました。温かいアボカドも、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
サラダ、ワサビ醤油とか、生ではいつも頂いてますが、温めたらどんな味なのかな?と思って。オーブンで焼いたら、とても濃厚で、チーズとも、他の具材とも相性が良かったです。

アボカドの、チーズ焼き

森のバター、とても栄養の高いアボカドを、チーズと合わせてオーブンで焼きました。温かいアボカドも、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
サラダ、ワサビ醤油とか、生ではいつも頂いてますが、温めたらどんな味なのかな?と思って。オーブンで焼いたら、とても濃厚で、チーズとも、他の具材とも相性が良かったです。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. エビ 2尾
  3. 椎茸(エリンギ) 1個
  4. トマト(ミニトマトどちらでも) 1/2
  5. チーズ(とろけるチーズ) 1枚
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. セリ 少々
  8. 醤油 お好みで
  9. ワサビ お好みで

作り方

  1. 1

    アボカドは、半分に切りタネを取る。エビは、背わたを取る、椎茸、トマトは、一口大に切る。とろけるチーズは、半分に切る。

  2. 2

    写真のように、種を取ったところに、具を入れオリーブオイルをかける。

  3. 3

    とろけるチーズを、半分に折って乗せ、250°のオーブンで、15分ほど焼く。

  4. 4

    パセリをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

熟してるくらいの方がコクがでていいかも。アボカドの種を取ったところに具が入らない時は、スプーンなどで削ってみてください。オーブンに入れる時、コロコロするのでアボカドの下に、当てをした方がいいかも?(チーズが流れ出さないように。)

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