ゴーヤの苦味がたまらない(^-^)このレシピの生い立ちゴーヤを沢山もらうので、ゴーヤの食べ方を研究中(^^)
ゴーヤは2〜3mmにスライスし、塩水にさらしておく。
フライパンにごま油とニンニクを入れ、パチパチしてきたら豚こま肉を入れる。
豚こま肉に火が通ったら、ゴーヤ、しめじを炒める。
ゴーヤ、しめじに火が通ったら、中華麺と水を入れ、蒸し焼きにする。
塩、鶏ガラスープの素で味付けをする。
最後に盛り付けで、粗挽きコショウをお好みでかけてください(^^)
ゴーヤの苦味が気になる方は、薄切りにしてください。
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