大葉とチーズの組み合わせで、間違いないです。このレシピの生い立ち里芋をいつもと違う感じにしてみたかったので。
里芋は皮付きのまま水から茹でる。(レンジで茹でても何でもOK)
里芋の皮をむき、1センチ幅くらいにスライスし、耐熱皿にあまり重ならないように並べる。
全体に塩コショウをふり、大葉を刻んだものを乗せる。(わが家は、子どもが大葉を好まないため、一部乗せてません)
全体にチーズをたっぷり乗せて、パン粉もかけて、トースターで、15分ほど焼きます。
チーズが溶けて色がついたら完成。
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