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ザワークラウトのサラダ
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ザワークラウトのサラダ-レシピのメイン写真

ザワークラウトのサラダ

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

保存食のザワークラウトがドレッシング代わりのサラダ、薄くスライスした胡瓜ともよく絡まり塩味もちょうどいい具合です。
このレシピの生い立ち
キャベツを刻んで塩をして発酵を待つ、ザワークラウトの出来上がりです。
酸味と塩味が付いているのであとはオイルを加えるだけでドレッシングの代わりになりになります。保存食を利用して時短のサラダを紹介します。

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酸味と塩味が付いているのであとはオイルを加えるだけでドレッシングの代わりになりになります。保存食を利用して時短のサラダを紹介します。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

保存食のザワークラウトがドレッシング代わりのサラダ、薄くスライスした胡瓜ともよく絡まり塩味もちょうどいい具合です。
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酸味と塩味が付いているのであとはオイルを加えるだけでドレッシングの代わりになりになります。保存食を利用して時短のサラダを紹介します。

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材料

5~6人分
  • ザワークラウト 200g
  • 胡瓜 2本
  • レタス 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ザワークラウとはキャベツを千切りにして2%の塩をして1Wくらい寝かせたもの。

  2. 2

    胡瓜はピーラーで極薄切りにする。

  3. 3

    盛り合わせてオリーブオイルと胡椒をかける。

コツ・ポイント

胡瓜は薄くスライスするとキャベツと一緒に食べやすくなる。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2017/05/31 13:21に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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サラダ ザワークラウト レタス キュウリ

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