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簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん
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簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん-レシピのメイン写真

簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ハウス白ねり胡麻を使って、簡単！担々麺風そうめん。白胡麻の香りと風味がコクがあり、ウマウマ！めんつゆで簡単に仕上げました
このレシピの生い立ち
そうめんがたくさん余って、ハウス白ねり胡麻を使い切りたかったの、担々麺風に仕上げてみました。

ハウス白ねり胡麻を使って、簡単！担々麺風そうめん。白胡麻の香りと風味がコクがあり、ウマウマ！めんつゆで簡単に仕上げました
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そうめんがたくさん余って、ハウス白ねり胡麻を使い切りたかったの、担々麺風に仕上げてみました。

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簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ハウス白ねり胡麻を使って、簡単！担々麺風そうめん。白胡麻の香りと風味がコクがあり、ウマウマ！めんつゆで簡単に仕上げました
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そうめんがたくさん余って、ハウス白ねり胡麻を使い切りたかったの、担々麺風に仕上げてみました。

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材料

3人分
  • そうめん 1袋（300g）
  • 豚挽肉 250g
  • ☆ハウス特選本香り生しょうが 小さじ１
  • ☆ハウス特選本香り生にんにく 小さじ１
  • ☆長ネギ（みじん切り） 10センチ
  • 焼肉のたれ（叙々苑） 大さじ２
  • サラダ油(炒め用) 大匙１
  • ★めんつゆ（2倍濃縮） 200ml
  • ★水 100ml
  • ★調整豆乳 100ml
  • ★ハウス白ねり胡麻 大さじ3強
  • ニラ（細かく刻む） 3本
  • 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ★印を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

    • 簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、火をつけひき肉を炒め、☆印を入れ全体を混ぜ炒める。

    • 簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん作り方2写真
  3. 3

    ２に焼肉のたれを加え、更に炒める。

    • 簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん作り方3写真
  4. 4

    隣のコンロでそうめんを湯で、流水でもみ洗いし、氷水で更にもみ洗いし、ザルにあける。

    • 簡単！時短！担々麺風　冷やしそうめん作り方4写真
  5. 5

    器にそうめんを入れ、3と１を入れ、ニラを散らす。

コツ・ポイント

トッピングにウズラをのせましたがなくてもok!
そうめんは氷水でよくもみ洗いするとコシが出て美味しいです。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2014/08/21 12:54に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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