簡単ミニトマトのポン酢マリネ

Name: 簡単ミニトマトのポン酢マリネ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト １２個～１６個; ポン酢 大さじ１; ごま油 小さじ１

いいきぶん @cook_40284888

ミニトマトをつかったさっぱり簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
付け合わせではなくミニトマトそのものを　一品のおかずにしました。

簡単ミニトマトのポン酢マリネ

いいきぶん @cook_40284888

ミニトマトをつかったさっぱり簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
付け合わせではなくミニトマトそのものを　一品のおかずにしました。

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材料

４人分

ミニトマト１２個～１６個
ポン酢大さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1

ヘタを取ったミニトマトを洗って水気をふき、冷凍庫に５～１０分入れる。
2

冷凍庫から取り出して水につけ、皮をむく。
3

ポン酢、ごま油、ミニトマトを合わせてビニール袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で５分マリネする。

コツ・ポイント

少し冷凍すると、水で解凍した時に皮がとってもむきやすいです。冷えると甘みも増して一石二鳥です～。

☆お好みで、バジルや大葉をきざんでトッピングしても美味しいです
☆わさびや、ゆず胡椒も合いますね＾＾

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つくれぽ

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いいきぶん @cook_40284888

2018/03/02 16:17に公開

岡山県で8歳と4歳と1歳の3兄弟を育てる主婦です＾＾こんにちは。料理教室講師や、フードコーディネーターとして商品開発をしていた経験を生かして簡単で優しいおうちごはんを作ることをモットーとしています。私自身、苦にならず楽しんで作れることでストレスも減ったらなと思いながらレシピを考えています。どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

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