乾燥あみを更にフライパンでさらさらに煎って保存しておくと、ふりかけ、お好み焼き、玉子焼き、パスタなどに使えて便利！
このレシピの生い立ち
水産市場で安いアミを手にいれたので玉子と豆腐でレンチンするなんちゃってたこ焼きや、お弁当の玉子焼きに入れようと香ばしく煎りました。