じゃがいもを洗い、濡れたままクッキングペーパーに包む。

それをラップでさらに包み、レンジで4分加熱する（600ｗ）
皮を剥き、7㎜の輪切りにする。

【A】を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを温め、①を重ならないように入れる。
両面ほんのり焼き色が付くまで焼く。

Aを入れて、フライパンをゆするように絡め
全体に良い焦げと焼き色を付ける

お皿に移し、黒こしょうを挽き、ブルーチーズを添えてできあがり。