「伊藤園1日分の野菜」で手ごねパン
野菜ジュースを使って栄養満点手ごねパンを作りました♡色も可愛いし朝ごはんやお弁当に最適です♡
このレシピの生い立ち
買いすぎて誰も飲まなくなった野菜ジュースの消費に色々混ぜて作ってますw濃いいので食べやすく、分量計算も面倒いので野菜ジュースは1本(200cc)そのまま使うようにしてますw
「伊藤園1日分の野菜」で手ごねパン
野菜ジュースを使って栄養満点手ごねパンを作りました♡色も可愛いし朝ごはんやお弁当に最適です♡
このレシピの生い立ち
買いすぎて誰も飲まなくなった野菜ジュースの消費に色々混ぜて作ってますw濃いいので食べやすく、分量計算も面倒いので野菜ジュースは1本(200cc)そのまま使うようにしてますw
アプリでひらく作り方
- 1
コレを使います♡
-
- 2
耐熱容器に野菜ジュースと砂糖を混ぜたものをレンジでチンします
-
- 3
チンした物が人肌くらいの温度になったらドライイーストを混ぜます
-
- 4
混ぜたものを中力粉の中に入れます
-
- 5
箸である程度ぐるぐると混ぜます
-
- 6
ざっくり馴染んだら手で5分ほど捏ねていきます
-
- 7
捏ねた物に溶かしたバターを入れて更に5分〜10分捏ねます
-
- 8
最初べちゃべちゃしますが捏ねてるうちに馴染んできます
-
- 9
ボールの淵についてたものも綺麗に取れていきますw綺麗に捏ねられたら丸く形を整えてそのままボールごとラップをして発酵します
-
- 10
日の当たる場所など暖かいところに置き、2倍くらいの大きさに膨らむまで1時間前後放置しておきます。
-
- 11
これくらいになったらok
-
- 12
発酵具合を指突っ込んで調べてみます。
指の跡が残る→いい具合
指突っ込んだ瞬間萎む→発酵し過ぎ
発酵し過ぎてても大丈夫 -
- 13
次にガス抜きにパンチします
-
- 14
もう一度数回捏ね、一まとめにします
-
- 15
スケッパーで好きな大きさに分割します
-
- 16
バターロール作りたい時は綿棒で伸ばしてくるくる巻いて最後を下に巻き込むとokです
-
- 17
クッキングシートを敷いた天板に並べていきます
-
- 18
バターロール完成
-
- 19
次にクリームを挟んだやつも作ります♡とことんこだわってクリームも1日分の野菜で作った物を使用w→ID:19986816
-
- 20
クリームを包んで天板に並べていきます
-
- 21
表面に牛乳を塗ります
-
- 22
180度のオーブンで23分ほど焼いたら完成です♡
予熱は要りません。 -
- 23
焼けたら網の上などに置き、冷めたら完成です〜
-
コツ・ポイント
若干水分多いのでバター混ぜた後の捏ねはしっかり行って下さい。
発酵は寒い時期だとコタツの中が便利です♡ラップが取れないように輪ゴムで固定しとくと良いですよ(^O^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
