HB使用のレインボーカラーベーグル
20010730 @cook_40118529
見た目はビックリですけど味はプレーンなベーグルです インパクトありますよ 七夕の五色にしてもいいかも
このレシピの生い立ち
派手派手なベーグルをTVで見て『いいな~』と娘
田舎だから手に入らない
だったら作っちゃえと何も考えずにトライ
成功したら記録に残そうと写真を撮りました
HB使用のレインボーカラーベーグル
見た目はビックリですけど味はプレーンなベーグルです インパクトありますよ 七夕の五色にしてもいいかも
このレシピの生い立ち
派手派手なベーグルをTVで見て『いいな~』と娘
田舎だから手に入らない
だったら作っちゃえと何も考えずにトライ
成功したら記録に残そうと写真を撮りました
作り方
- 1
着色料以外の材料をHBにセットする
こねを10分したら取り出す - 2
好みの色の数に分割してそれぞれ着色料を入れて混ぜる
- 3
薄く延ばして重ねる
- 4
羽根をはずしたHBに戻す
- 5
取り出します
- 6
延ばして六分割
- 7
帯状の生地をねじりながらドーナツ型にまとめます
- 8
オーブンを180℃に予熱
- 9
予熱が完了しそうになったらお鍋に熱湯をわかす
裏表30秒ずつゆでる - 10
180℃のオーブンで18分焼く
コツ・ポイント
ぎょっとするくらい濃いめの色がオススメ
着色は勇気を出して!
延ばして重ねたままにベーグルのしまが出るので色の順はよく考えて決めてね
グラデーションもいいけど私は補色を意識して派手にしてみました
少しずらして重ねた方が綺麗に見えると思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176653








