簡単★ほうれん草とふわふわ肉団子スープ

簡単★ほうれん草とふわふわ肉団子スープ-レシピのメイン写真

簡単★ほうれん草とふわふわ肉団子スープ

ぴのさんさん @cook_40128242

肉団子がふわふわ。生姜とブラックペッパーをきかせてポカポカになります。
このレシピの生い立ち
魚メインだけどひき肉を使いたくて。

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魚メインだけどひき肉を使いたくて。

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肉団子がふわふわ。生姜とブラックペッパーをきかせてポカポカになります。
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魚メインだけどひき肉を使いたくて。

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材料

2人分

豚ひき肉・合挽きなんでも 150〜200g
★長ネギみじん切り 10センチ分
★生姜チューブ 2センチ
★塩少々
★ブラックペッパー少々
★酒大さじ1
★片栗粉小さじ1弱
★水大さじ2
★ごま油小さじ1
ダシダ小さじ1強
醤油大さじ1
酒少量

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作り方

1

ボールにひき肉、★をいれよくこねる。10等分し丸める。
小鍋にお湯200〜300mlをわかし、
団子とお酒を投入。
2

中火にかけ、10分ほど煮る。途中あくをとる。
3

茹でて5等分にカットしたほうれん草をくわえ、さらにアクをとる。
4

ダシダとしょうゆで味をととのえる。
5

2018.4.1 「肉団子スープ」の人気検索でトップ10に入りました(*'▽'*)ありがとうございます！
6

作り方に漏れがあったので修正しましたm(._.)m

コツ・ポイント

ダシダがなければ鶏ガラスープでも(o^^o)お醤油など調整してください。肉団子に黒ごまや黒胡椒入れても美味しいよ！

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ぴのさんさん @cook_40128242

2018/03/01 08:21に公開

修行中です(*^_^*)レシピは大まかな分量ばかりでごめんなさい。食材を無駄なく使い切る、がモットーです。お安いひき肉多目笑。ふざけた禁断のレシピ多目笑笑。

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