ささみの大葉フライ

Name: ささみの大葉フライ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ ６本; 大葉 １０枚; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; 酒 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; 水 大さじ１; パン粉 計量カップ１杯; サラダ油 フライパンに５

いいきぶん @cook_40284888

はお弁当のおかずにもぴったりなササミのフライです。
大葉をまぶして香りよく仕上げました
衣には卵を使わず簡単です。
このレシピの生い立ち
ささみのフライは主人が好きなので　なるべくお手軽に作れるようにしました。

ささみの大葉フライ

いいきぶん @cook_40284888

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材料

４人分

鶏ささみ６本
大葉１０枚
下味用調味料
塩小さじ１/２
こしょう少々
酒大さじ１
衣
小麦粉大さじ２
水大さじ１
パン粉計量カップ１杯
サラダ油フライパンに５

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作り方

1

ささみは、厚さ１cmくらいになるように、一口大のそぎ切りにして、塩・こしょう・酒を混ぜこんで下味をつける。
2

大葉は芯をとり千切りにして、①に混ぜ合わせる。
3

そこへ小麦粉と水を加えて混ぜ合わせる。
4

パン粉を全体につける。
5

フライパンに深さ5mmくらい油をひいて、全体に焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ささみ以外にも、むね肉、もも肉、豚肉、お魚などアレンジ可能です。

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つくれぽ

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いいきぶん @cook_40284888

2018/03/01 08:18に公開

岡山県で8歳と4歳と1歳の3兄弟を育てる主婦です＾＾こんにちは。料理教室講師や、フードコーディネーターとして商品開発をしていた経験を生かして簡単で優しいおうちごはんを作ることをモットーとしています。私自身、苦にならず楽しんで作れることでストレスも減ったらなと思いながらレシピを考えています。どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

フライ大葉ささみ酒小麦粉

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