具だくさん！水菜の煮浸し

具だくさん！水菜の煮浸し-レシピのメイン写真

具だくさん！水菜の煮浸し

☆ぼうchan☆ @cook_40128086

つゆだくで具だくさんの煮浸しです。ごま油の香りが食欲を誘いお箸がすすむ一品です。野菜の食感もお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた材料で作りました。

つゆだくで具だくさんの煮浸しです。ごま油の香りが食欲を誘いお箸がすすむ一品です。野菜の食感もお楽しみいただけます。
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具だくさん！水菜の煮浸し

☆ぼうchan☆ @cook_40128086

つゆだくで具だくさんの煮浸しです。ごま油の香りが食欲を誘いお箸がすすむ一品です。野菜の食感もお楽しみいただけます。
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冷蔵庫に少しずつ残っていた材料で作りました。

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材料

2人分

水菜 1把
人参 30g
椎茸 2個
刻み油揚げ 30g
ごま油小さじ1
水 200cc
めんつゆ大さじ4
ほんだし小さじ1/2

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作り方

1
水菜は2cm幅にカットする。ザルにあけ水洗い後、水気を切っておく。
2
椎茸は薄くスライスする。人参は細切りにする。
3
フライパンにごま油をひき、人参、椎茸、刻み油揚げを中火でサッと炒める。
4
❸に水、ほんだし、めんつゆを入れ煮つめる。
5
人参と椎茸に火が通ったら、水菜を入れ全体に混ぜ合わせる。
6
器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

調理は終始中火で、水菜を加えたら煮つめすぎないようにすることがポイントです。人参は細切りにすることで火の通りが早く、時短になります。

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☆ぼうchan☆ @cook_40128086

2018/03/02 05:40に公開

主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)

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