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簡単!本格!男の味噌らーめん^^
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簡単!本格!男の味噌らーめん^^-レシピのメイン写真

簡単!本格!男の味噌らーめん^^

kota77
kota77 @cook_40099762

ウェイパーとコチュジャンがあれば、簡単に美味しい味噌らーめんができちゃいます♪休みの日のブランチに。。。
このレシピの生い立ち
本当はとんこつスープやがらスープで作ったほうが美味しいですが、非常に時間が掛かります^^;なのでインスタントに作って美味しいラーメンができないかと模索した結果がこのレシピです。私のレシピに味玉や煮豚の作り方も載せてますので、どーぞ^^

ウェイパーとコチュジャンがあれば、簡単に美味しい味噌らーめんができちゃいます♪休みの日のブランチに。。。
このレシピの生い立ち
本当はとんこつスープやがらスープで作ったほうが美味しいですが、非常に時間が掛かります^^;なのでインスタントに作って美味しいラーメンができないかと模索した結果がこのレシピです。私のレシピに味玉や煮豚の作り方も載せてますので、どーぞ^^

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kota77
kota77 @cook_40099762

ウェイパーとコチュジャンがあれば、簡単に美味しい味噌らーめんができちゃいます♪休みの日のブランチに。。。
このレシピの生い立ち
本当はとんこつスープやがらスープで作ったほうが美味しいですが、非常に時間が掛かります^^;なのでインスタントに作って美味しいラーメンができないかと模索した結果がこのレシピです。私のレシピに味玉や煮豚の作り方も載せてますので、どーぞ^^

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本当はとんこつスープやがらスープで作ったほうが美味しいですが、非常に時間が掛かります^^;なのでインスタントに作って美味しいラーメンができないかと模索した結果がこのレシピです。私のレシピに味玉や煮豚の作り方も載せてますので、どーぞ^^

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材料

1人分
  1. 中華麺 1玉
  2. 水 丼 6分目
  3. ウェイパー 大 1
  4. にんにく(すりおろし) 小 1
  5. しょうが(すりおろし) 小 1
  6. 白味噌 大 1
  7. 味噌 大 1/2
  8. コチュジャン 小 1/2
  9. 砂糖(上白糖) 小 1/2
  10. 酒・みりん 各 大 1
  11. ※もやし 1袋
  12. ※チャーシュウ 1枚
  13. ※味玉 1個
  14. ※シナチク 適宜
  15. 葱(小口切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    まずはウェイパーから砂糖まで、スープの調味料を合わせておきます。

    • 簡単!本格!男の味噌らーめん^^作り方1写真
  2. 2

    小鍋に使う丼の6分目ぐらいの水を沸かし、1の調味料を溶かします。

    • 簡単!本格!男の味噌らーめん^^作り方2写真
  3. 3

    中華麺を所定の時間茹でて、湯切してどんぶりにあけ、2のスープを注ぎます。

  4. 4

    ※印のお好きなトッピングを乗せて完成です♪

    • 簡単!本格!男の味噌らーめん^^作り方4写真

コツ・ポイント

やっぱりサクッと作りたいので、調味料を合わせておくのがコツといえばコツです。

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kota77
kota77 @cook_40099762
2014/04/28 12:00に公開
今は出汁やスープ、旨味に凝ってます^^
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