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kota77

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@cook_40099762
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今は出汁やスープ、旨味に凝ってます^^

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    ☆コンソメで洋風ラーメン

    中華麺 • ローストビーフ • トマト 小 • パプリカ • チキンコンソメ • ビーフコンソメ • フォンドボー • 玉ねぎスープ • しいたけ粉末 • 白ワイン • ローレルの葉 • 水 •
    • 3人分
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    酵素パワー安いお肉も柔らかく 万能肉ダレ

    青パパイヤ • パイナップルジュース • コーラ • 醤油 • にんにく • しょうが • 砂糖 • 蜂蜜 • 輪切り唐辛子
    • 肉1キロぐらいまで
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    絶品!うめ汁素麺

    鰹節出汁パック • いりこ • 酒 • みりん • はちみつ梅 • 水 • 塩 • 素麺 • 大葉 • 茗荷 • 小葱 • 豚ロース薄切り •
    • 2人分
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    絶品!大葉と梅干のジャポネーズソース♪

    大葉 • 梅干 • 出汁 • オリーブオイル • 出汁パック • 白味噌
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      簡単・絶品!あさりの湯豆腐

      豆腐 • あさり • 長葱 • 水 • 出汁昆布 • 振り出汁 • 酒、みりん
      • 2人分
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      夏はコレ!鯵の冷や汁風うどん♪

      鯵の干物 • うどん • 茗荷 • 胡瓜 • 大葉 • 小ネギ • だし汁 • 白味噌 • ねり胡麻 • しょうが • 砂糖 • 白醤油
      • 2人分
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      夏バテ防止!冷やし梅しらすうどん^^b

      うどん玉 • 梅干し • 釜揚げしらす • 胡瓜 • 茗荷 • 大葉 • 白だし • 葱 • 白ゴマ
      • 2人前
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      簡単!本格!男の味噌らーめん^^

      中華麺 • 水 • ウェイパー • にんにく • しょうが • 白味噌 • 味噌 • コチュジャン • 砂糖 • 酒みりん • もやし • チャーシュウ •
      • 1人分
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      簡単!旨い!ハムチーでミルフィーユカツ

      ロースハム • スライスチーズ • 小麦粉 • パン粉 • 玉子 • 塩胡椒
      • 4枚分
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      芯から温い!きのこいっぱい あんかけ蕎麦

      豚こま肉 • 干し椎茸 • エリンギ • 舞茸 • しめじ • えのき茸 • さつま芋 • 葱 • 生姜 • にんにく • 醬油 • 味醂 •
      • 3人分
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      誰でも簡単!男のローストドボンビーフ

      牛もも肉 ブロック • 玉ねぎ • 生姜 • にんにく • 醬油 • みりん • 料理酒 • 塩コショウ • オリーブオイル • 砂糖 • 練りワサビ • 水溶き片栗粉
      • 4人前ぐらい
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      食材4種 漢の鮭の簡単ムース^^b

      生鮭切り身 • 卵 • 生クリーム • 玉ねぎ • ハーブソルト • マヨネーズ • 粒マスタード • 白ワインビネガー • ケッパー • 塩コショウ • 刻みにんにく
      • パウンド型1本分
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      季節の味!絶品 勢子蟹の炊き込ご飯♪

      米 • もち米 • 勢子蟹 • 醬油 • 酒 • 味醂 • 出汁昆布 • 生姜 • 葱の青い所 • 青ネギ
      • 3合分
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      絶品!出汁醤油 濃い口醤油編

      醬油 • 味醂 • 酒 • だし昆布 • 出汁パック • 宗田鰹削り節 • さば節など
      • 約700cc
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      男料理の基本 豚骨スープ

      豚骨 • 鶏ガラ • くず野菜 • 生姜 • あご • 厚削り • 宗田かつお • だし昆布
      • 10㍑ぐらい
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      簡単!男のスィーツ ココナッツアイス

      ココナッツパウダー • ホイップクリーム • 砂糖 • 牛乳 • 卵 • ミントの葉 • ドライフルーツMIX
      • 出来上で1㍑ぐらい
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      漢の料理! 鰯の洋風マリネ

      鰯 • 葱 • 茗荷 • 青唐辛子 • バジルの葉 • ドライトマト • オリーブオイル • 塩胡椒 • オレガノ
      • 2~3人分
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      優しいお味 鮭出汁の雑炊♪

      鮭のアラ • 塩麹 • お酒 • 水 • 葱 • 生姜 • 出し昆布 • 干し椎茸 • 冷ご飯 • 白味噌 • 田舎味噌 • 溶き卵 •
      • 2人分
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      へるすぃ~♪うめトロぶっかけうどん

      うどん玉 • 長芋 • 梅干し • オクラ • 大葉 • 鶏もも肉 • 胡瓜 • 白だし
      • 3人分
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      絶品!男の鯛めし

      お米 • もち米 • 鯛のあら • 塩麹 • 葱の青いところ • 生姜のすりおろし • 酒 • 味醂 • 出汁昆布 • 白醤油 • 万能ねぎ
      • ご飯3合
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