レタスは大きめのざく切り。きの子は根元を切りほぐす。

サラダ油を熱し強火でひき肉を炒め、塩コショウを振る。（合挽き肉から油が出るのでテフロンなら油は入れなくても良いです）

肉に火が通ったらオイスターソースを入れ軽く混ぜ、きの子とレタスを加え強火で1〜2分炒める。