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ふわふわ鶏つくね♪-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏つくね♪

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

簡単に、食感も柔らかなつくねです。ご飯に合いますよ❗
このレシピの生い立ち
鶏だけだとかたくなるので柔らかくするのにお豆腐を混ぜてみました。我が家の定番です。

簡単に、食感も柔らかなつくねです。ご飯に合いますよ❗
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鶏だけだとかたくなるので柔らかくするのにお豆腐を混ぜてみました。我が家の定番です。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

簡単に、食感も柔らかなつくねです。ご飯に合いますよ❗
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鶏だけだとかたくなるので柔らかくするのにお豆腐を混ぜてみました。我が家の定番です。

簡単に、食感も柔らかなつくねです。ご飯に合いますよ❗
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鶏だけだとかたくなるので柔らかくするのにお豆腐を混ぜてみました。我が家の定番です。

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材料

二人
  1. 鶏ミンチ .150g
  2. 木綿豆腐 1/4丁
  3. ねぎ ５本
  4. 酒 小さじ１
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 塩こしょう 少々
  7. ★砂糖 小さじ３
  8. ★酒 小さじ１
  9. ★薄口醤油 小さじ１
  10. ★濃口醤油 小さじ２
  11. ★みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにする。★以外の材料を良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンに大さじ１程度油をしいたら、好みの大きさに分けて焼く。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる

  4. 4

    両面こんがりきつね色になるまで焼けたら★を回しいれる。

  5. 5

    裏、表に返しながら絡め、照りが出るまで焼く。

コツ・ポイント

濃口醤油をオイスターソース小さじ１に変えても美味しいよ

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2018/03/04 04:12に公開
あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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