最後に加える酢が美味しいです♡このレシピの生い立ち母が良く作ってくれました^ ^
れんこんを食べやすい大きさに乱切りし、酢水（分量外）に5〜10分さらし、水気をきって綿棒などで叩き割る。
豚肉を小さめに切って、にんにくをみじん切りにする。
フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りが出てきたら、豚肉を入れる。
れんこんを入れて更に炒め、油がまわったら●を入れる。
汁気がなくなったら酢を加えてさっと混ぜる。
完成☆
れんこんを大きめに切って、叩いて細かくするのがコツ
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