桃の実の約半量をスライス、残りを小さめにカットしてカップに入れる。

水と缶詰のシロップと砂糖をセラフィット片手鍋に入れ火にかけ、沸騰前に火を止めてゼラチンパウダーを入れしっかり溶かす。

ゼラチンパウダーがしっかり溶けたら、鍋肌から静かにサイダーを入れてゆっくりしっかり混ぜる。

手順2のカップに静かに移す。サイダーの泡がプツプツしてますが後で消えます。

冷蔵庫で2時間程度冷やしたら出来上がり。今回はホイップクリームとミントを飾りました。