リピ間違い無し ^_^ 海鮮茶碗蒸し
・あやの・ @cook_40074609
あさりの出汁が出て とっても美味しい茶碗蒸しが出来上がりました
このレシピの生い立ち
テレビで見た 海鮮茶碗蒸しです。レシピが分から無かったので 色々試して 出来上がりました。
リピ間違い無し ^_^ 海鮮茶碗蒸し
あさりの出汁が出て とっても美味しい茶碗蒸しが出来上がりました
このレシピの生い立ち
テレビで見た 海鮮茶碗蒸しです。レシピが分から無かったので 色々試して 出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさり かまぼこ(我が家は冷凍)
-
- 2
卵とほんだしを入れてさい箸で左右に何度か動かして
△を入れ 混ぜてザルでこす そこへあさりを少し入れてラップをして蒸す -
- 3
鍋にあさりと◯の調味料を入れて一煮立ちさせる あさりは茶碗蒸しにのせて水溶き片栗粉を入れて一煮立ちさせる。
-
- 4
深めのフライパンか鍋に水を入れて沸騰したらキッチンペーパーを引いて
茶碗蒸しを並べ蓋をする。 -
- 5
沸騰したら弱火にして7分 火を止めラップを取ってあさりと他の物をのせ
てラップをして蓋をして7分 -
- 6
茶碗蒸しの上から餡を掛けて出来上がり
-
コツ・ポイント
◯茶碗蒸しの液の中にも少しあさりを入れます。
◯茶碗蒸しの上にもあさりをのせます。
◯沸騰して弱火で７分 火を止めて ７分 タイマーを使って下さいね。
◯餡無しでも美味しいですよ。
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