【ガーリックオイル】耐熱容器に、にんにく皮ごと＋水50cc（分量別）を入れ、電子レンジ600w2分加熱し皮を剥きます。

小鍋に、オリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、焼き目が付いたら、昆布だし＋塩＋黒胡椒を加えます。

【和える】ボールに、レタス＋ガーリックオイル＋オイルに使ったにんにく＋あさりを入れて馴染ませます。