冷凍パイシートを室温に戻しておきます。

砂糖と水を合わせてシロップを作っておきます。

DARSを半分に切っておきます。

パイシートが少し柔らかくなったら、パイシートを縦4等分に切り長方形を作り、次に長方形の左上と右下の角を合わせて切ります。

ここで、オーブンを180℃に予熱しておきます。

パイシートがチョコレートを巻けるくらい柔らかくなったら、三角の広い方にチョコレートをのせてクルクル巻いていきます。

巻き終わったら、最初に作っておいたシロップを刷毛で塗り（1回目）、グラニュー糖を適量付けます。

巻き終わりを下にして天板に間隔をあけて並べます。

予熱が完了したら、温度を200℃に設定し、約10分焼きます。

焼き終わったらオーブンを開け、天板は全部取り出さずに少し手前に引き出し、再びシロップを刷毛で塗ります（2回目）。

温度は200℃に設定したまま、再び約13分焼きます。

焼きあがったら完成です。