超簡単！ヘルシーおからグラタン２
hirorinpirorin @cook_40071906
腹持ちよく、高タンパク質のおからで、大好きなグラタンをバージョンアップ！
野菜も入れて更にヘルシー♪
このレシピの生い立ち
前回はパンチの効いたカレー味でしたので、今回はラザニアに近い味に仕上げてみました。
超簡単！ヘルシーおからグラタン２
腹持ちよく、高タンパク質のおからで、大好きなグラタンをバージョンアップ！
野菜も入れて更にヘルシー♪
このレシピの生い立ち
前回はパンチの効いたカレー味でしたので、今回はラザニアに近い味に仕上げてみました。
作り方
- 1
大きめの耐熱皿におからを広げ、600ｗレンジで3分加熱し、温かいうちにコンソメを混ぜ、少し荒熱を取る。
- 2
茄子はへたを取り、縦4等分にし、ラップで包み５００ｗで1分半、ズッキーニは適当な大きさにカット。野菜に塩胡椒を軽く振る。
-
- 3
①に牛乳を加え、しっとりさせる。好みで牛乳の量は調節を。ミートソースの半量を混ぜ込み、②の野菜を乗せる。
- 4
残りのミートソースを広げ、シュレッドチーズを好みの量乗せて、オーブントースターでこんがりきつね色に焼く。
パセリを振る。
コツ・ポイント
おからはしっかり加熱すると、特有の臭いが気にならなくなります。
焼くと、おからが少し乾燥するので、牛乳でちゃんとしっとりさせた方が滑らかになります。
野菜は何でも良いですし、大人は食べる時にタバスコを振っても美味しい♪
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hirorinpirorin -
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