白菜を１枚づつに剥がして洗います。

ごぼうは薄く斜めに切りました。
ささがきでも良いですよ〜♡
お好きな切り方にされて下さい。

手鍋に蒟蒻を一口大にちじって入れます。
水を足して下茹でします。
沸騰後5分位茹でます。その後ザル上げて水を切ります。

大きめの鍋に湯を沸かせます。
白菜を数枚づつ（4~5枚づつしました）芯の方からお湯につけます。

芯が柔らかくなったら、
葉の部分をお湯につけます。
柔らかくなったらザルに上げて冷やします。

白菜が触れる位に冷えたら、
葉の部分に切り餅を乗せます。

手前と、両端の葉を餅側に折り餅を包みます。

そのまま、くるくると芯の方へ巻いていきます。

巻き終わりを爪楊枝でとめて下さい。

鍋に餅ロール白菜と蒟蒻、ごぼうを入れます。

☆の材料を加えて点火します。
中火で餅が柔らかくなる迄煮て下さい。

肉は、餅が柔らかくなったタイミングで入れて下さい。

具材に味が染みるまで煮て下さい。

途中で煮詰まり過ぎて、味が濃くなったら水を足して調整下さい。

出来上がりましたら、器に盛り付けます。
怪我をするといけませんので、必ず爪楊枝を取ってから提供して下さい○┐