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漢方医お勧め薬膳!麦門冬粥
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漢方医お勧め薬膳!麦門冬粥-レシピのメイン写真

漢方医お勧め薬膳!麦門冬粥

百合が丘クリニック
百合が丘クリニック @cook_40056108

口の渇き・乾いた咳の続く方・食欲不振・夏バテによる体のほてり、イライラなどの解消。暑気あたり防止に。
このレシピの生い立ち
この薬膳は高齢の方や発熱などで体の陰分が損傷して口が渇いたりする方、肺炎や結核などの後乾いた咳が続いている方、マイコプラズマ肺炎の後の長引く咳などに適しています。夏バテで食欲や体力が落ちている方、息切れする方にもお勧めです。

口の渇き・乾いた咳の続く方・食欲不振・夏バテによる体のほてり、イライラなどの解消。暑気あたり防止に。
このレシピの生い立ち
この薬膳は高齢の方や発熱などで体の陰分が損傷して口が渇いたりする方、肺炎や結核などの後乾いた咳が続いている方、マイコプラズマ肺炎の後の長引く咳などに適しています。夏バテで食欲や体力が落ちている方、息切れする方にもお勧めです。

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百合が丘クリニック
百合が丘クリニック @cook_40056108

口の渇き・乾いた咳の続く方・食欲不振・夏バテによる体のほてり、イライラなどの解消。暑気あたり防止に。
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この薬膳は高齢の方や発熱などで体の陰分が損傷して口が渇いたりする方、肺炎や結核などの後乾いた咳が続いている方、マイコプラズマ肺炎の後の長引く咳などに適しています。夏バテで食欲や体力が落ちている方、息切れする方にもお勧めです。

口の渇き・乾いた咳の続く方・食欲不振・夏バテによる体のほてり、イライラなどの解消。暑気あたり防止に。
このレシピの生い立ち
この薬膳は高齢の方や発熱などで体の陰分が損傷して口が渇いたりする方、肺炎や結核などの後乾いた咳が続いている方、マイコプラズマ肺炎の後の長引く咳などに適しています。夏バテで食欲や体力が落ちている方、息切れする方にもお勧めです。

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材料

  1. 麦門冬 20g
  2. 米 80g
  3. 氷砂糖 15g
  4. 水 900cc
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ弱火にかけ、麦門冬を茶袋に入れ約20分間煮込み、煮汁(約100cc)をとっておく。

    • 漢方医お勧め薬膳!麦門冬粥作り方1写真
  2. 2

    氷砂糖を細かく砕いておく。

    • 漢方医お勧め薬膳!麦門冬粥作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を注いで強火にかけ、洗った米を入れる。煮立ってきたら火を弱め、少しずらしてフタをし、約20分間煮込む。

  4. 4

    ➂の鍋に①の煮汁および氷砂糖を加え、米が柔らかくなるまで煮込んで器に盛る。

コツ・ポイント

麦門冬とは、ユリ科のジャノヒゲの根で、甘くて少し苦味があります。心臓・肺・胃に働きかけ、口の乾きやすい方、粘りの強い啖がある方、乾きからの不安感や不眠にお悩みの方に効果があります。お米は胃腸を補い、気 を高めて血をさましてくれます。

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百合が丘クリニック
百合が丘クリニック @cook_40056108
2016/08/12 07:16に公開
当院は三重県で漢方治療を主に行っているクリニックです。漢方治療の経験豊富な院長が、「医食同源の考えで、毎日の食事から健康を」ということで、薬膳を紹介します。漢方治療、体質改善に興味のある方は当院ホームページもご覧ください。http://www015.upp.so-net.ne.jp/tomogaok/
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