すし飯を作ります。炊き立てのご飯1合に、ラベルに書かれた分量を参考にしてすし酢を加え、よく混ぜます。

すし飯はお皿(あればザル)に広げて、よく冷まします。

アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて、8mmの厚さにスライスします。

貝割れ大根は根元を取り除き、きれいに洗います。

焼き海苔は1/4の正方形に切ります。お子様はその方が食べやすいです。

焼き海苔の上に、すし飯大さじ1杯分、アボカド1切れ、貝割れ少々をのせ、巻いてわさび醤油でいただきます。