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肉吸いぶっかけごはん♡たまごいり
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肉吸いぶっかけごはん♡たまごいり-レシピのメイン写真

肉吸いぶっかけごはん♡たまごいり

mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740

肉吸い（にくすい）は大阪の料理で、肉うどんからうどんを抜いたものです♡呑んだ後の〆に。お夜食にもぴったりです^^♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニューがとっても美味しかったので、思い出しながら自宅で再現してみました^^♡

肉吸い（にくすい）は大阪の料理で、肉うどんからうどんを抜いたものです♡呑んだ後の〆に。お夜食にもぴったりです^^♡
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居酒屋さんで食べたメニューがとっても美味しかったので、思い出しながら自宅で再現してみました^^♡

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肉吸いぶっかけごはん♡たまごいり

mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740

肉吸い（にくすい）は大阪の料理で、肉うどんからうどんを抜いたものです♡呑んだ後の〆に。お夜食にもぴったりです^^♡
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居酒屋さんで食べたメニューがとっても美味しかったので、思い出しながら自宅で再現してみました^^♡

肉吸い（にくすい）は大阪の料理で、肉うどんからうどんを抜いたものです♡呑んだ後の〆に。お夜食にもぴったりです^^♡
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材料

  1. 温かいごはん お茶碗1杯
  2. 薄切り肉(牛または豚) 30〜50gくらい
  3. たまご 1個
  4. かつおだし 250〜300cc
  5. ★醤油 大さじ1〜
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★塩 少々
  8. 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    かつおだしを沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、★とお肉をいれグツグツ煮込みます。

  3. 3

    お肉の色が変われば、ご飯をいれさらに煮込み、たまごを落として、お好みの固さになればできあがり♡

  4. 4

    小口ネギをちらしてくださいね♡

コツ・ポイント

お店のメニューは、ご飯を一緒に煮込まず、ほかほかごはんにのうえに、お出汁をかけていました^^そのように食べていただいても美味しいです♡

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mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740
2018/03/12 15:01に公開
早い♡簡単♡おいしいお料理のレパートリーをたくさん増やしたいです♬おいしいものを食べて笑顔になる瞬間がとってもしあわせ(´∀｀∩ ♥よろしくどうぞ(*´◡｀​*)
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