あっさりだけど、ピリ辛でご飯が進む塩麻婆豆腐♡辛さはお好みで調整できます！このレシピの生い立ち塩麻婆豆腐が好きなので♡
絹豆腐を使う場合はキッチンタオル等で巻いて軽く水切りする。ねぎは小口切り(ちんげん菜などは1cmにざく切り)する。
フライパンで☆とひき肉を炒め、色が変わったら水を入れる。
さいの目切りにした豆腐と★を入れ、5分煮る。青菜を加え、しんなりするまで煮る。
火を止め、♪を合わせた水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度温めてとろみを付ける。仕上げにごま油を回しかけたら完成！
・お子様には唐辛子なしでも美味しいです！さらに辛くしたい方は、唐辛子を輪切りにして加えてください。・今回は絹豆腐を使いましたが(煮崩れ気味…)、木綿豆腐でもOKです！
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