高級感プラス♡ワインの煮込みハンバーグ♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
赤ワインでちょっと高級感をプラス♡特別な日のディナーにもぴったりです
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグじゃなくて、ちょこっと高級感を出したくて
高級感プラス♡ワインの煮込みハンバーグ♡
赤ワインでちょっと高級感をプラス♡特別な日のディナーにもぴったりです
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグじゃなくて、ちょこっと高級感を出したくて
作り方
- 1
ひき肉、玉ねぎ、たまご、パン粉、牛乳を捏ねてハンバーグタネを作る。玉ねぎは分量外のバター10gで飴色にするとなお美味しい
- 2
ボールに★の煮込みソースの、しめじと玉ねぎ以外の材料を全てボールに混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、しめじ、玉ねぎをしんなりするまで炒めて取り出す。
- 4
1のハンバーグを両面焦げ目がつくように焼く。
- 5
2と、3で炒めたしめじと玉ねぎをフライパンに一緒に入れて、ハンバーグを煮込む
- 6
水分が半分〜1/3くらいになったら出来上がりです。
- 7
2018.6.22「ワイン煮込み」の人気検索で1位になりました(*´꒳`*)みなさまのおかげです♡ありがとうございます！
コツ・ポイント
赤ワインは甘口の物を選ぶと煮込んだ時に甘くなります。
酸味の強い物を使う時は少しお砂糖を加えるとまろやかになります。
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