茹で時間が短縮するのと、モチモチとした感じになる為、パスタを容器に入れ、並々と水を入れ、塩をひとつまみ入れます。

2時間おいたものです。

3時間経つとこのようになります。3時間くらい漬けて下さい。

ベーコンを1センチの短冊にカットします。

フライパンを火にかけ、ベーコンを炒めます。このくらいトマトソースに入れます。

ナスを素揚げし、油をきってからトマトソースに入れます。

鍋に水を入れ火のかけ、沸いたら、水に漬けパスタを水ごと鍋に入れ、2分程茹で、湯切りします。

フライパンを火にかけ、熱くなったら、オリーブオイルをフライパンに入れ、パスタを入れ余分な水分を飛ばします。

トマトソースを入れ混ぜて、完成です。

粉チーズをふれば更に美味しいです。