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ブロッコリーとポロネギのスープ
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ブロッコリーとポロネギのスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとポロネギのスープ

楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186

ブロッコリーとポロネギで栄養たっぷりのクリーミーな簡単スープです！
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をいつもとは違う料理に使いたくて。

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ブロッコリーとポロネギのスープ

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材料

5人分
  1. ブロッコリー 一房 (約400g)
  2. ポロネギ 一本 (約400g)
  3. 水 600ml
  4. 牛乳 400ml
  5. ブイヨン(粉末) 小さじ1
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  7. バター 30g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとポロネギを適当な大きさに切り、バターで炒めます。

  2. 2

    全体に油が回ったら水を入れ、蓋をして弱めの中火で火を通します。

    • ブロッコリーとポロネギのスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら火を消し、ブイヨンと鶏ガラスープの素で味を付けます。

  4. 4

    スタンドミキサーなどで攪拌し、ドロドロになったら牛乳を入れてもう一度攪拌します。

    • ブロッコリーとポロネギのスープ作り方4写真
  5. 5

    中火に掛け、一煮立ちしたら出来上がり！

  6. 6

    牛乳を豆乳やライスミルクで代用しても美味しいです。うちでは牛乳とライスミルク、半々で☆

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楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186
2018/03/01 12:13に公開
ドイツ在住の料理好きです。街に一軒だけ存在する日本食材店で買い占めた物を使って色々と作っています！
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