豚ロースをフォークで刺す（火の通りが良くなる）特に脂身の部分は硬くなりやすいので念入りに！

豚ロース、塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、卵をからめ、パン粉をまぶす。（パン粉をまぶす時、豚肉を押しながら）

油でこんがり揚げるて、完成。
好きな野菜を添える
ちなみに、キャベツと大葉、ミニトマトです。