作り方
- 1
豚ロースをフォークで刺す（火の通りが良くなる）特に脂身の部分は硬くなりやすいので念入りに！
- 2
豚ロース、塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、卵をからめ、パン粉をまぶす。（パン粉をまぶす時、豚肉を押しながら）
- 3
油でこんがり揚げるて、完成。
好きな野菜を添える
ちなみに、キャベツと大葉、ミニトマトです。
コツ・ポイント
少量の油で揚げてるので、後処理が楽です！
似たレシピ
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我が家の基本のトンカツ☆*° 我が家の基本のトンカツ☆*°
コロッケなどは小麦粉、卵、パン粉の順で型崩れしないよう衣をつけますが トンカツの場合は衣は二段階でサクサクに出来上がり☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177577
