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簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物
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簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物

Mako30
Mako30 @cook_40129099

サツマイモやレンコンが入ってボリュームもある切り昆布の煮物です(^-^)
このレシピの生い立ち
ボリュームのある切り昆布の煮物が作りたくて

サツマイモやレンコンが入ってボリュームもある切り昆布の煮物です(^-^)
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Mako30
Mako30 @cook_40129099

サツマイモやレンコンが入ってボリュームもある切り昆布の煮物です(^-^)
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サツマイモやレンコンが入ってボリュームもある切り昆布の煮物です(^-^)
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材料

２～３人分
  1. 切り昆布 １袋
  2. サツマイモ １/３～１/２本
  3. 蓮根 １節
  4. 油揚げ １枚
  5. 人参 １/２本
  6. 戻し汁 400㏄
  7. 砂糖 大さじ２
  8. 醤油 大さじ３
  9. みりん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    切り昆布は水で戻して水気を切ります。サツマイモはいちょう切り、蓮根は半月切り、油抜きした油揚げと人参は短冊切りにします。

    • 簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に材料を全部と、切り昆布の戻し汁を入れてひと煮立ちさせます。

    • 簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油、みりんの順に調味料を入れて、煮立ったら落し蓋をして弱火で15分煮ます。

    • 簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物作り方3写真
  4. 4

    器に移したら完成☆

    • 簡単☆常備菜にサツマイモと切り昆布の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

出来立てよりも１回冷ましてからの方が味が染みて美味しいです(^-^)
竹輪やさつま揚げを入れても美味しいです♪

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Mako30
Mako30 @cook_40129099
2018/03/05 09:59に公開
子供が美味しく食べてくれるよう試行錯誤中(>_<)食べてくれたら暫くそのメニュー週１で出します(笑)
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