たっぷり野菜の重ね蒸し ピリ辛タレがけ
Spica5124 @cook_40162593
野菜がたっぷり食べられて、ボリュームもあります。豚バラも入っているので、メインのおかずにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
油淋鶏のタレが残ってしまったので、ラー油を足してアレンジしました。
たっぷり野菜の重ね蒸し ピリ辛タレがけ
野菜がたっぷり食べられて、ボリュームもあります。豚バラも入っているので、メインのおかずにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
油淋鶏のタレが残ってしまったので、ラー油を足してアレンジしました。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさ、大根は大きめの短冊切り(薄切り)、水菜は5cm幅くらいにカットしておく。
- 2
鍋に白菜、大根、豚バラの順に重ね、酒をふりかける。
- 3
最初は強火で、煮立ってきたら中火にして10分くらい火にかける。その間にタレを作る。
- 4
タレを作る。タレの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
- 5
火にかけて10分経ったら、水菜を加えてフタをし、さらに2分蒸す。
コツ・ポイント
ラー油は普通のラー油でもOKです。野菜も人参など彩りを加えてもいいと思います。余っている野菜をどんどん入れてみてください♪
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