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日本酒香る大人のたらこパスタ
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日本酒香る大人のたらこパスタ-レシピのメイン写真

日本酒香る大人のたらこパスタ

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

日本手で甘みをつける大人のたらこパスタです！オイルベースでさくっと作れて美味しいのでぜひ！
このレシピの生い立ち
マヨネーズと合えるのも良いのですが、さっぱりとたらこの旨みを味わえるオイルベースのパスタが食べたくて作りました

日本手で甘みをつける大人のたらこパスタです！オイルベースでさくっと作れて美味しいのでぜひ！
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マヨネーズと合えるのも良いのですが、さっぱりとたらこの旨みを味わえるオイルベースのパスタが食べたくて作りました

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日本酒香る大人のたらこパスタ

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

日本手で甘みをつける大人のたらこパスタです！オイルベースでさくっと作れて美味しいのでぜひ！
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マヨネーズと合えるのも良いのですが、さっぱりとたらこの旨みを味わえるオイルベースのパスタが食べたくて作りました

日本手で甘みをつける大人のたらこパスタです！オイルベースでさくっと作れて美味しいのでぜひ！
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マヨネーズと合えるのも良いのですが、さっぱりとたらこの旨みを味わえるオイルベースのパスタが食べたくて作りました

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材料

１人分
  1. パスタ 100ｇ
  2. 長ねぎの青いところ 1本分
  3. たらこ １腹
  4. 日本酒 20ml
  5. にんにく こさじ１
  6. 鷹の爪 一本
  7. 塩コショウ 適量
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を投入し弱火で温める

  2. 2

    香りが出たら長ネギを入れゆで汁を加えて乳化させる

  3. 3

    茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースベースをよく絡ませる

  4. 4

    最後に火を止めて、日本酒でほぐしたタラコを加えフライパンを煽ったら完成！

コツ・ポイント

日本酒でほぐしたたらこは、お子様が居る場合は火をつけたままフライパンを煽りしっかりとアルコールを飛ばしてください！
手順など詳しくは動画をアップしておりますので是非ご覧ください　https://youtu.be/BPzvM2v1njo

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チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195
2018/03/05 09:57に公開
簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177657
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