今回はこのう◎こみたいな黒なまこだな

口と後ろの両側を切り落とし、
真ん中に包丁を入れ、わたを取り出し水洗いする

ビニールパックになまこと、塩を入れ、片栗粉も少し入れてよく擦って汚れや滑りを取る

よく水洗いして、薄く削ぎ切りにする

このまま、刺身や酢の物としても美味しい

中華鍋を熱して油を馴染ませ
油を入れ卵を炒める

卵がふわりと表面固まるくらいに炒めたらすぐに取り出し、にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を炒める

スープ、酒、塩、旨味調味料、砂糖、醤油を入れぐつぐつしてきたら、なまこを入れる

なまこを投入したら水溶き片栗粉でやや弱めにとろみをつける

炒めた卵を加え、軽く混ぜて
仕上げに胡麻油を回し入れる

詳しい作り方は動画に載せたので、是非参考にして(*・∀-)
https://youtu.be/-qVzxIGIRsk