鶏胸肉は皮を取り除き一口大の削ぎ切りにして、塩・胡椒をし片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

耐熱ボウルに酒粕を細かくちぎり入れ、ココナッツミルクを加え、ラップをかけ600Wレンジで1分程加熱し、良く混ぜ合わせる。

2に1と鶏がらスープの素・生姜を加え混ぜ合わせたら、ラップをかけ600Wレンジで5分加熱し、取り出す。

3を再度混ぜ合わせたら、ラップをかけ600Wレンジで2分加熱して取り出し、塩・胡椒で味を調えて完成。