ホワイトソースから手作り☆牡蠣グラタン
Y’ｓ @ys_recipe
ホワイトソースがとろける、簡単なのに本格的な牡蠣グラタン。ワインがすすむ、ブランチやおもてなしにもおすすめの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるような牡蠣グラタンをおうちで食べたくて、作ってみました☆
ホワイトソースから手作り☆牡蠣グラタン
ホワイトソースがとろける、簡単なのに本格的な牡蠣グラタン。ワインがすすむ、ブランチやおもてなしにもおすすめの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるような牡蠣グラタンをおうちで食べたくて、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は振り洗いして汚れをよく落として、水気を切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れて玉ねぎを軽く炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火でよく炒め、牛乳を加える。
- 3
中火で混ぜながら適度なとろみがついてきたら、牡蠣を加えて程良いとろみになるまで混ぜながら弱火で火を通し、塩で味を調える。
- 4
3を耐熱容器に入れてとろけるチーズを満遍なく散らしたら、オーブントースターで8～10分程度適度な焼目がつくまで焼く。
- 5
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コツ・ポイント
玉ねぎに薄力粉を加えて炒めることで、ダマにならずクリーミーなホワイトソースが簡単にできます。
牡蠣をつぶさないように、優しくヘラで混ぜながら火を通すのがポイントです。
つくれぽ
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