牡蠣と野菜とご飯
野菜等に牡蠣の味が染みて美味しい☆
このレシピの生い立ち
牡蠣簡単にシンプルに食べたいと思って。
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牡蠣簡単にシンプルに食べたいと思って。
牡蠣を洗う。
大根をすりおろす。
野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に水250ミリ位と椎茸、白ネギ、白菜を入れて火にかける。
水が煮たってしばらくしたら、牡蠣を入れ3~4分煮て春菊も入れ1分位煮る。
5の具だけを皿に取り出す。牡蠣は2個位残しておく。
5の残った水分と残した牡蠣を潰して、ここにご飯を入れて水分なくなるまで煮る。
6に2を乗せポン酢をかける。
牡蠣は各自納得できるまで煮てください。
大根おろしとポン酢は別添えでもいいです。
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