彩り野菜の五目サラダ♡糸こん入でヘルシー
kotosank @cook_40094787
根菜ときのこ、いんげんで、彩りよく栄養満点のサラダに糸こんにゃくを加えよりヘルシーに仕上げました！ダイエットや妊娠にも♡
このレシピの生い立ち
人参とごぼうのサラダを作ろうとして、冷蔵庫の残り野菜を加えてみたら美味しかったので♡
彩り野菜の五目サラダ♡糸こん入でヘルシー
根菜ときのこ、いんげんで、彩りよく栄養満点のサラダに糸こんにゃくを加えよりヘルシーに仕上げました！ダイエットや妊娠にも♡
このレシピの生い立ち
人参とごぼうのサラダを作ろうとして、冷蔵庫の残り野菜を加えてみたら美味しかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄切りにしてから細切りにして水にさらしておく。
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- 2
しめじは石づきを取って食べやすく裂く。人参は千切りに。糸こんにゃくはザルにあげておく。
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- 3
塩少々を入れ沸騰させた湯でいんげんを2分茹で、ザルにあげる。この時お湯は捨てません。
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- 4
3の茹で汁にごぼうを入れ茹ではじめる。
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- 5
4の鍋に、2分後に人参、しめじを加えさらに1分茹でたら、ザルにあける。この時も茹で汁は残す。
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- 6
4の茹で汁に糸こんにゃくを入れ1分茹でて茹で汁を捨て、鍋で乾煎りして水分をとばしておく。
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- 7
3のいんげんを斜めに切る。
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- 8
大きめのボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ、全ての材料を右のようにキッチンペーパーなどで水気を切って加えて混ぜて完成♡
-
- 9
ID 19596811 人参を簡単に早く細切りにする裏技ワザ 是非使ってみてください♡
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- 10
2016.8.5ヘルシーサラダでトップ10入り！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
具を茹でる時、順番を工夫することでひとつの鍋で効率よく茹でられます(*^_^*)
糸こんにゃくは乾煎りで、野菜はキッチンペーパーでしっかりと水気を切ることがコツです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177819
