がんもどきと大根の煮物

Name: がんもどきと大根の煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんもどき 大 4個; 大根 1/3本; 醤油 大2; 砂糖 大1; みりん 大1; カツオダシ 200cc; ☆大根の茎（塩茹で） 少々

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ホッとする味です♬ お弁当、夕飯の1品にどうぞ♡
人気検索 8位に選ばれました(o´艸`)♡
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

がんもどきと大根の煮物

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材料

４人分

がんもどき大 4個
大根 1/3本
◉調味料
醤油大2
砂糖大1
みりん大1
カツオダシ 200cc
☆大根の茎（塩茹で）少々

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作り方

1

がんもどきは軽く茹でザルに上げて水気を切り食べやすく切ります。
2

大根は皮を剥いて大きめのイチョウ切りにします。
3

鍋にカツオダシ、調味料、大根、がんもどきを入れて火にかけフタを少しずらして被せ沸騰したら弱火にします。
4

煮汁が無くなるまで煮たら完成です。
5

お皿に盛り付け上に塩茹でした大根葉を飾ります。

コツ・ポイント

大根はなかなか火が通らないので弱火でじっくりと時々上下の位置を変えながら染み込ませて下さいね。
大根の上の葉の軸も捨てないで塩茹でして下さい。トッピングに使います。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2018/05/08 21:32に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物がんもどき大根かつお

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